Почему так резво дорожает хлеб? Не будет ли он дешевле, если в нашем регионе максимально расширить площади под пшеницу и рожь?
Потребность области в зерне составляет около 750 тысяч тонн в год. При этом завозится все продовольственное и до 70% кормового зерна. Собственное производство у нас примерно 200 – 206 тысяч тонн. Наш регион в значительной степени зависит от ситуации на федеральном рынке зерна. А ситуация такова, что за нынешний год цены на муку в России возросли по высшему сорту на 80%, а ржаной обдирной – в 2,2 раза. Все это и привело к росту цен на хлеб. Сельхозпредприятия, конечно, могут расширить площади под зерновые, но расчеты показывают, что в наших природно-климатических условиях трудно получить зерно с гарантированно высокими мукомольными и хлебопекарными свойствами. И себестоимость его будет выше, чем в южных регионах. Чтобы регулировать ситуацию на хлебном рынке, нужна зерновая биржа. Об этом, в частности, мы говорили и на встрече с полномочным представителем президента по Северо-Западному федеральному округу Ильей Клебановым во время его недавнего визита в нашу область.